Praeparat Betrachter

Der exokrine Anteil des Pankreas besteht aus tubuloazinösen Drüsen. Die Azini bilden die serösen Endstücke, ihre Drüsenzellen sind polar gegliedert. Im basalen Teil liegen Zellkern und basophiles Ergastoplasma, das elektronenmikroskopisch als Ansammlungen von rauem endoplasmatischen Retikulum erscheint. Der apikale Anteil der Zellen ist reich an azidophilen Zymogengranula, die Vorstufen der Pankreasenzyme enthalten. Das Sekret wird in das kaum sichtbare Lumen der Azini abgegeben. Die Azini münden in Schaltstücke mit einschichtigem Epithel, Epithelzellen dieser Schaltstücke schieben sich in das Lumen der serösen Azini vor, sie werden als zentroazinäre Zellen bezeichnet. Diese Zellen sind spezifisch für das Pankreas und kommen in serösen Azini anderer Speicheldrüsen (z. B. der Glandula parotidea) nicht vor. Streifenstücke fehlen im Pankreas gänzlich, die Schaltstücke münden in intralobuläre Ausführungsgänge mit isoprismatischem Epithel, die wiederum in die interlobulären Ausführungsgänge mit hochprismatischem Epithel münden.

Bauchspeicheldrüse; exokrine und endokrine Drüse, die sich mit ihrem Kopf in die Konkavität des Duodenums legt und mit dem Schwanz das Milzhilum erreicht. Ihr Ausführungsgang, Ductus pancreaticus, mündet gemeinsam mit dem Ductus choledochus auf der Papilla duodeni major der Pars descendens des Duodenums. Der exokrine Teil des Pankreas besteht aus einer rein serösen, tubuloazinösen Drüse. Die Enzyme des Bauchspeichels dienen der Verdauung von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Das endokrine Pankreas wird von der Gesamtheit der Langerhansschen Inseln gebildet, diese stellen sich als rundliche, seltener längliche Zellkomplexe dar, die sich im histologischen Schnitt deutlich vom exokrinen Pankreasgewebe abheben. Funktionell lassen sich A-Zellen (bilden Glukagon), B-Zellen (bilden Insulin) und D- Zellen (bilden Somatostatin) unterscheiden.

Drüsenendstück; es besteht aus Drüsenzellen, die von einer Basallamina umgeben sind. An der basalen Seite des Epithelverbandes finden sich kontraktile Myoepithelzellen. In das Lumen der Azini schieben sich Schaltstücke ein, deren flache Epithelzellen als zentroazinäre Zellen erscheinen.

(Plasmawerkstatt) stark basophile Zytoplasmaareale, die in großem Umfang Proteine synthetisieren. Ultrastrukturell besteht das Ergastoplasma aus rauem endoplasmatischen Retikulum und Polyribosomen,

Zymogen bezeichnet die inaktive Vorstufe eines Enzyms (Trypsinogen, Pepsinogen), die durch Proteasen (Enteropeptidase), chemische Reagenzien (HCl : Umwandlung von Pepsinogen zu Pepsin) oder das Enzym selbst (Autokatalyse von Trypsin) in die aktive Form umgewandelt wird.

Abschnitt des Ausführungsgangsystems einer exokrinen Drüse, der das Sekret aus den Endstücken der Azini befördert. Im Pankreas schieben sich die flachen Epithelzellen der Schaltstücke als zentroazinäre Zelllen in die Lumina der Azini. Die Schaltstücke münden in die intralobulären Ausführungsgänge, Streifenstücke fehlen im Pankreas.

Ohrspeicheldrüse; zwischen Arcus zygomaticus und Meatus acusticus externus gelegen, überschreitet sie den Rand des Unterkiefers und setzt sich mit ihrem größten Teil tief in die Fossa retromandibularis fort. Der Großteil der Drüse wird von der derben Fascia parotidea umhüllt, im Drüsenkörper verzweigt sich der N. facialis zum Plexus parotideus. Die Glandula parotidea ist eine rein seröse, tubulo-azinöse Drüse, deren Ausführungsgang seitlich des 2. Oberen Molaren in das Vestibulum oris mündet. Charakteristisch für die serösen Drüsenendstücke sind Zellen mit runden, in der Zellmitte gelegenen Zellkernen und einer ausgeprägten Basophilie des basalen Zytoplasmas.

Sekret-, Speichelrohr, Abschnitt des Ausführungsgangsystems der Mundspeicheldrüsen (Gl. parotidea, Gl. submandibularis, Gl. sublingualis). Sie zeigen eine charakteristische basale Streifung, die auf (nur elektronenmikroskopisch erkennbaren!) Einfaltungen der basalen Zellmembran und zahlreiche, pallisadenförmig angeordnete Mitochondrien zurückzuführen ist. Streifenstücke besitzen ein einschichtiges iso- bis hochprismatisches Epithel und liegen innerhalb der Drüsenläppchen. In ihnen findet wird die Sekretzusammensetzung durch aktive Prozesse verändert.

Verbindungen einer exokrinen Drüse mit inneren oder äußeren Oberflächen. Die Ausführungsgänge des Pankreas sind mit hochprismatischem Epithel ausgekleidet, das Becherzellen und vereinzelt enterochromaffine Zellen enthält.